UNAB Centro de Biotecnología de SistemasCentro de Biotecnología de Sistemas UNAB -

La inteligencia artificial llega a la mesa

La IA promete revolucionar el sector alimentario con aplicaciones a lo largo de toda la cadena de producción. Franco Espinoza, investigador del Centro de Biotecnología de Sistemas UNAB comenta en el suplemento Alimentación del diario El Mercurio, algunas de sus múltiples opciones para monitorear inocuidad de los procesos, optimizar el uso de energía y agua o reducir el desperdicio de alimentos.

Cobalto Verde cumple un año de ejecución

En su primer año de ejecución el proyecto Cobalto Verde, que lidera el Centro de Biotecnología de Sistemas UNAB, ha logrado identificar dos consorcios microbianos con una alta capacidad de biolixiviar este valioso mineral desde relaves mineros. Comoce el trabajo estamos haciendo en este proyecto Fondef Tecnologías Avanzadas de biominería.

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Biotecnología para vides más saludables

UNAB, centros de investigación, universidades, el SAG, viveros, laboratorios y viñas, buscan mejorar la calidad de vinos y uvas en Chile y reducir las pérdidas económicas de esta industria, con un programa de monitoreo genético de virus que afectan a las vides.

Nutracéutico sostenible y con sello regional

Como «una innovación con raíces locales y proyección global», describe el suplemento Campo Sureño, del Diario Austral de Temuco a Antiox&Fiber, el suplemento alimenticio a base de subproductos de arándano y polvo de topinambur elaborado por CSBUNAB para la empresa Arantruf.

Agrosimbiosis: mayor producción con menor emisión

Conoce los laboratorios de CSB UNAB y a los investigadores que trabajan en los cuatro pilares con que el Programa Agrosimbiosis ayuda a la agroindustria a agregar valor a sus negocios y optimizar sus procesos reduciendo al mismo tiempo su impacto ambiental.

Sobre el Centro

El Centro de Biotecnología de Sistemas se inaugura en enero de 2022 como uno de los centros de investigación de la Facultad de Ciencias de la Vida de la UNAB, luego de ser traspasado desde Fraunhofer Chile Research.
El Centro de Biotecnología de Sistemas se inaugura en enero de 2022 como uno de los centros de investigación de la Facultad de Ciencias de la Vida de la UNAB, luego de ser traspasado desde Fraunhofer Chile Research.

Como centro de investigación aplicada, conectamos la investigación biotecnológica de excelencia con los principales desafíos de la industria, desarrollando soluciones para resolver las necesidades de las industrias de alimentos e ingredientes, nutracéuticos, cosmecéuticos, agricultura, minería y forestal con énfasis en un desarrollo sostenible.

Quiénes Somos

PRESENTACIÓN

En CSB-UNAB contamos con un equipo multidisciplinario de investigadores e investigadoras comprometidos con la sostenibilidad y la innovación.
Su formación en biotecnología molecular, bioquímica, agronomía, ingeniería en alimentos, acuicultura y biología, nos permite abordar los desafíos de nuestros clientes con una mirada integral y crear soluciones alineadas con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas.

Quiénes Somos

Misión/Visión

Misión

Conectar la investigación biotecnológica aplicada y de excelencia con los principales desafíos de la industria, brindando soluciones integrales para el desarrollo sostenible, salvaguardando el medioambiente y la biodiversidad, y asegurando el equilibrio entre la prosperidad económica y la equidad social en Chile y América Latina.

Visión

Ser la organización preferida en Chile y Latinoamérica para incorporar innovaciones biotecnológicas que aporten sostenibilidad a las áreas productivas prioritarias de la región.

Quiénes Somos

Objetivos Generales

CSB-UNAB impulsa la innovación en el mundo productivo con ciencia aplicada y tecnología. Sus objetivos son:

Incorporar I+D en las empresas para obtener productos, procesos y modelos de negocios más sostenibles.
Promover la innovación y el emprendimiento de base tecnológica entre académicos y estudiantes a través de la creación de spin-offs y start-ups.

Nuestro Equipo

Pilar Parada Valdecantos

Directora

Desde el Centro de Biotecnología de Sistemas CSB-UNAB buscamos incorporar nuestra historia de vinculación con el mundo productivo y la sostenibilidad a un entorno universitario que privilegia dentro de su labor el conectar, innovar y liderar desde una perspectiva abierta y colaboradora.

En línea con nuestra misión, hemos organizado nuestras áreas de investigación y desarrollo poniendo los recursos naturales y la sostenibilidad industrial en el corazón de nuestro quehacer, generando innovación con triple impacto: económico, social y medioambiental, que es la forma de asegurar un beneficio compartido para todos y todas.

Con un equipo humano de excelencia y una infraestructura e instrumental de laboratorio de alto estándar, estamos comprometidos con acercar la ciencia aplicada a los desafíos tecnológicos de la industria, incluyendo agricultura, alimentos, ingredientes, nutracéuticos, cosmecéuticos, apicultura, acuicultura, minería y forestal.

Desde nuestros orígenes como centro pionero en investigación aplicada en Chile estamos preparados para pensar en grande, porque creemos firmemente en que la ciencia y tecnología tienen un rol transformador de nuestro país y de la región.

Laboratorio CSB

En una superficie de 400 m2 de laboratorios, CSB-UNAB cuenta con profesionales calificados y equipamiento de alto estándar para realizar análisis y ensayos que responden a un amplio espectro de requerimientos.

Química Analítica

Análisis gravimétricos (humedad, cenizas, lípidos por Soxhlet) y fisicoquímicos (pH, conductividad eléctrica)
Extracción y cuantificación de moléculas y compuestos de interés (lípidos, fenoles totales).
Análisis proximal
Evaluación de capacidad antioxidante (DPPH, FRAP, ORAC)
Caracterización y cuantificación de compuestos de interés por HPLC, GC-MS y espectrofotometría

Microbiología

Recuento de microorganismos.
Recuento de aerobios mesófilos (RAM).
Evaluación de actividad antimicrobiana (MIC) y antibiogramas.
Crecimiento de microorganismos en biorreactores.

Cultivo Celular

Evaluación de proliferación celular y citotoxicidad (MTT).
Ensayo de cicatrización in vitro (SCRATCH).

Biología Molecular

Extracción y cuantificación de moléculas y compuestos de interés (proteínas, ácidos nucleicos).
Identificación de proteínas (Western Blot, ELISA, SDS PAGE).
Identificación molecular de microorganismos mediante PCR y qPRC.
Secuenciación de genomas y transcriptomas pequeños (MiSeq Illumina).

Secuenciación y Bioinformática

Ensamblaje, refinamiento y análisis estadísticos de datos de secuenciación.
Análisis de datos metagenómicos y metatranscriptómicos de diversas fuentes.
Análisis de expresión diferencial de genes de interés.
Análisis filogenéticos.
Desarrollo de marcadores moleculares (genéticos) y genotipificación de organismos
Evaluación de biodiversidad microbiana (metagenomas/microbiomas).
Evaluación de biodiversidad de organismos superiores (eDNA).
Almacenamiento de datos junto al Centro de Bioinformática y Biología Integrativa (CBIB) UNAB.

Metodologías especiales

Extracción de compuestos por CO2 supercrítico.
Secado de muestras en secador spray y liofilización a escala de laboratorio.
Detección de alérgenos en alimentos (gluten, soja, leche, etc.).
Test de biodegradabilidad y compostabilidad.
Análisis tecnoeconómico de proyectos.
Análisis de Ciclo de Vida (LCA), incluyendo huellas hídrica y de carbono.
Biocaracterización de microorganismos mineros mesófilos, termófilos moderados y termófilos a través de recuento microscópico y secuenciación de ADN
Monitoreo químico (Fe2+, Fe3+, FeT, Eh y pH)

Investigación y Desarrollo

CSB-UNAB enfoca su trabajo en dos líneas de investigación

Sostenibilidad Agrícola

Optimización del uso de suelo y agua
Agricultura sostenible
Obtención de bioproductos de alto valor desde la agroindustria
Valorización de residuos orgánicos para producir bioestimulantes y abonos fermentados
Monitoreo genético de virus que afectan cultivos
Economía circular en el agro

Ver Programa Agrosimbiosis